面粉的歷史你了解多少

面粉是最常見和不可缺少的烘焙原料之一。中國(guó)最早吃面粉的文物是基于3500年在新疆吐魯番地區(qū)墓葬中出土的面條和芋頭。在國(guó)際舞臺(tái)上，小麥可能是起源于中東的肥沃土地。在伊拉克北部，發(fā)現(xiàn)了世界上的古老小麥，有8000年的歷史。

在商代初期，西部地區(qū)開始吃面粉，但大陸則要晚得多。在商代，有小麥種植的記錄。從四川西漢出土的陶俑，西漢有饅頭、餃子等面食。但到了東漢末期，麥仁（麥米）仍然是吃小麥的主要方式。

小麥的種植在中國(guó)已有四千年的歷史。早種的是春小麥，到了春秋時(shí)期冬小麥開始種植。然后將其研磨成粉末。發(fā)酵后，將其蒸熟并食用。它被稱為“酏食”。在漢代，由于磨面廣泛應(yīng)用，蒸面食也隨之流行于全國(guó)各地 ，當(dāng)統(tǒng)稱為“餅”。在三國(guó)時(shí)期，諸葛亮在南方時(shí)發(fā)明了“饅頭”，饅頭就是用面粉制成的。

面粉，面粉廠，單縣面粉，單縣面粉廠，菏澤面粉，菏澤面粉廠，山東面粉，山東面粉廠